Kaltes und warmes Fingerfood

Speisen Fingerfood
(Teilbereiche gerne auch Vegetarisch angerichtet)

Vulcanoschinken mit Heilkräuter-Creme Fraiche auf Steirer-Couscoussalat mit Kürbiskernen und Kernöl
stk. € 2,40

Erlesen gefüllte Tramezzinivariations-Türmchen am Spieß serviert
 (Winzerschinken, Philadelphia mit Petersilie, erlesener Stollenkäse, Rucola, Wurzelwerk und Kren)
stk. € 2,30

Knusprig Gebackene Hühnerbrust auf feinem Kartoffel-Gurkensalat mit 100% Kernöl und Vogerlsalat im Glas
stk. € 3,30

Italienische Maisgrieß Lollipop mit gerösteten Prosciutto di Parmawürfel und 18 Monate gereiftem Parmesan
stk. € 2,90

Gegrillte handgerollte Wraps gefüllt mit Thunfisch, Spanischen Oliven, Sonnengereiften Tomaten
mit Wurzelgemüse und cremigem Saucen dip  
stk. € 2,90

Herzhafte Weizer Schafkäsewürfel mit bunten Wiesenblumen
stk. € 2,90

Kurz gebratener Thunfisch an schwarzem Sesam mit knackigem fernöstlichen Gemüse
stk. € 4,49

Lachsfilet im Teriyaki-Honiglack auf Wasabi-Gnocchi
stk. € 4,00

 Penne an Kirschtomaten-Rucola-Sauce mit Parmesan
stk. € 2,90

 In Chianti geschmorte Kalbsbackerl mit Steinpilzrisotto
stk. € 3,90

-Zart rosa gebratene Entenbruststreifen mit Portweinjus und Rosmarincreme
stk. € 3,80

Frisch zubereitete Hummer Pasta mit frischem Rucola
stk. € 7,80

Wolfsbarschfilet in feinstem Ligurischen Olivenöl kontiert mit Cocktailgarnelen und cremiger Safranpolenta
stk. € 5,80

Freilauf Jungschweinerücken zart rosa gebraten auf Portweinjus mit mini Toskana Ofenkartoffeln
stk. € 4,80

Knusprig Gebackene Hühnerbrust auf feinem Kartoffel-Gurkensalat mit 100% Kernöl und Vogerlsalat im Glas
stk. € 3,80

Italienische Maisgrieß Lollipop mit gerösteten Prosciutto di Parmawürfel und 18 Monate gereiftem Parmesan
stk. € 3,80

Dessert
Jonagold-Apfeltiramisu auf eingekochtem Erdbeerragoutstk.
 € 2,80

 Gold-Grießcreme mit Herzmarillenragoutstk.
€ 2,80

 Ofenfrische Marmorküchenstücke mit Zimtzucker
stk. € 4,80
Mini-Apfel und Topfenstrudelstücke aus dem Holzofen
stk. € 4,80

Mindestbestellwert €499